葉俐博的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

桃園音樂家咖啡網友推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺東濾掛式咖啡推薦品牌

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化阿里山咖啡新年禮盒推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，花蓮哥倫比亞咖啡網友推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 南投阿里山咖啡試喝心得

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺北阿拉比卡咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新北精品咖啡中秋送禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。2022年最新單品咖啡推薦品牌

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 雲林濾掛式咖啡推薦品牌

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 桃園即溶咖啡股東會贈品

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投濾掛式咖啡禮盒推薦

落入凡間的溫柔古風句子 一、愿得一人心，白首不相離。君記我一瞬，我念君半生。 二、山無棱，江水為竭，冬雷震震，夏雨雪，天地合，乃敢與君絕！ 三、從此萬里江山錦繡山河，再不及你眉間清雅無雙。 四、我抵不上江山如畫，可是江山如畫，卻仍抵不上你一個笑靨如花。 五、相濡以沫，執子之手偕老。青色煙雨，孤影等你歸來。 六、衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。 七、白茶清歡無別事，我在等風也等你。清酒獨酌了無趣，我在夢花也夢你。 八、我愿陪你同袍而立，共看那江南煙雨；我伴你賞盛世光景，春風十里怎敵你。 九、張口全是山河，眼里盛滿天下。 十、心若相知，無言也默契；情若相眷，不語也憐惜。 十一、草廬為家，我愿豐生換作浮華，一縷炊煙披霞，一卷清酒詞話。 十二、你嫁衣如火，灼了我半座城池。忘川之水，忘不盡隔世離殤。檐下青苔，只留撫琴之人淚滿衫。那一年，你說我曾路過你那桃林下。 十三、縱使我熱情如火，也難抵君心底薄涼如霜。 十四、吾愿守護汝，縱使世人棄你，吾愿護汝，不讓汝傷及一毫。 十五、與生俱來人中首，唯吾與天同齊壽；雙腳踢翻塵世浪，一肩擔盡古今愁。 十六、牽你的手，朝朝暮暮，牽你的手，等待明天，牽你的手，走過今生，牽你的手，生生世世。 十七、是前世曾癡迷，還是你今生無法忘記？ 十八、聽弦斷，斷那三千癡纏。墜花湮，湮沒一朝風漣。花若憐，落在誰的指尖。 十九、血染江山的畫，怎敵你眉間一點朱砂，覆了天下也罷，始終不過一場繁華。 二十、縱然是七海連天也會干涸枯竭。縱然是云荒萬里也會分崩離析。這世間的種種生離死別，來了又去猶如潮汐。 二十一、得成比目何辭死，愿作鴛鴦不羨仙。 二十二、遇見你，嘴角梨渦淺現，從此，清風落花錯流年，暗香疏影流清淺，于我皆是不見。 二十三、一笑一塵緣，一葉一菩提，面朝陽光，伸手笑顏，讓生命立于一道最美的風景。——顧七漓《顧七漓的詩》 二十四、彼岸煙波流轉，可有人尋我。對岸繁華三千，可有人渡我。 二十五、經一場大夢，夢中見滿眼山花如翡，如見故人，喜不自勝 >>>更多美文：短句文案

我喜愛花，但不養花，因為總養不活。所以當朋友把一盆長勢郁郁的文竹送給我時，我還是猶豫了一下。“帶走吧！好養活，保持盆里土壤濕潤就行。”朋友說。 我把文竹換了個白瓷花盆，放在冰箱上。它細細的枝莖、軟蓬蓬的針葉，看似弱不禁風，但通體散發的綠意，又英氣逼人。我喜愛它的名字“文竹”，念起來像是在喚一位漢服華冠的公子，謙卑、知禮、滿身的詩書氣。 我小心翼翼地照料著，還是有幾柄葉莖泛黃干枯了，遂拿來剪刀心痛地把枯枝剪了。以后伺候起來更加小心了，但那株文竹并不領情，隔幾天就枯掉一枝。后來，當初的那一盆蓬勃如蓋的文竹被剪得只剩下一柄孤莖。我對自己還能養活它已經不抱希望，想要扔掉它。老公說：“你看還有一叢根部是綠的，要不放大門口吧！死馬當作活馬醫。” 身形單薄的文竹被放置在門口一個小臺子上，陽光斜下來會抱它一陣，風路過時會和它輕語幾句，我每天進出也都憐憫地看它一眼。一周后我驚喜地發現，有幾片新的葉子發出來了，新葉子顏色由鵝黃變成深綠。它長結實了，又有新的葉子悄悄抽芽生長。如今這盆文竹又有了當初的姿形，而我也不再有把它移入室內的打算了。 無獨有偶，一天雨后從花壇經過，我意外地發現一棵干枯數月的枯樹枝桿上，有一條新發的綠枝，頂著四五片綠葉倔強地在風里輕搖。想來枯竭只是表象，那深埋地下的根里微弱的生命痕跡，幾個月來一直都在努力。那一刻我又想到了家門口的那盆文竹，我仿若看到了生命的力量，不管希望多微弱，只要抱著不放棄的心，總會有奇跡不辜負你的堅持。 我想人也大抵如此吧。不論處境有多糟糕，只要你心里有希望，有堅持下去的信念，你就能行！ >>>更多美文：美文閱讀

“桃花來你就紅來，杏花來你就白，漫山遍野向陽開，啊格呀呀呆。”第一次聽《桃花紅，杏花白》這首歌是在桂林師專音樂廳，一個退休老干部合唱團要去貴州參加比賽，在那里彩排。曲子很抓人，很能觸動淚點。回到家用電腦百度一下，才知道原來是山西左權縣的一種民歌，叫開花調，當地民歌手唱起來就地取材，見什么唱什么，可悲可喜，可單獨詠嘆也可群體抒懷。 不久之后，偶然看電視，廣東衛視的社會縱橫欄目用幾十分鐘介紹了與這首歌相關的一支盲人演唱隊伍，某電視臺一位當紅主持人為了這支隊伍，舍棄了優厚待遇和光鮮的工作，用近十年時間與這些盲人生活在一起，并且自己籌資拍攝了一部反映這群盲人演唱隊伍的電影。這期節目，我是看得多次流淚，尤其是隊長劉紅權為母親去世而唱的與我們一般聽到的《桃花紅，杏花白》截然不同的歌詞，確實催人淚下。 多年以前讀杜甫詩歌，讀到那句“感時花濺淚，恨別鳥驚心”，對于什么叫觸景生情，什么叫借物言志有了一定的理解。如今聽了各種版本的《桃花紅，杏花白》，對于詩詞中情景因人心情而異的理解又進了一層。佛家有禪語，看山不是山，看花不是花，我們平日看到花紅花白，最直觀最簡潔的感覺就是美不美、香不香，一般人有誰看到花而想到別的呢。如果真那樣的話，會被人說成矯情，說成做作。黛玉葬花，也只能出現在古典名著《紅樓夢》中，換了人物和場景，便會給人一種不倫不類的感覺。 立春過了，雨水過了，市區各公園的花，先是有梅花，然后是櫻花、桃花、李花，接著有廣玉蘭，接著有迎春花，不單單是花紅花白，而是真正進入姹紫嫣紅境界。某微信公眾號告訴我們，某縣某村的山楂花開了，號稱最純凈的花；朋友圈有人曬出，到某某地方看格桑花，看油菜花，看紫云英了。其實，紫云英作為一種綠肥，在好多年前可以說是阡陌相連處，皆見紫云英，與紫云英同時熱烈的，是開著紫色小花的苜蓿，也是一種綠肥。到這個季節，每逢周末，城里人便相邀，到某處鄉村，對著田野的鮮花欣喜若狂，全然忘記自己的父輩或者自己本人，當年在農村，對于這些花事那是何等的司空見慣。 “春風放膽來梳柳，春雨瞞人去潤花”，桃花紅，杏花白，與杏花媲白的，還有梨花、李花，加上火紅的杜鵑花，黃燦燦的油菜花，以及各種叫不上名字的野花，便裝扮出一個絢麗繽紛的春。人的思緒，人的情感，在這個絢麗繽紛的季節，變得豐富，變得多彩。 有喜歡熱鬧的，變著法子策劃組織出形形色色與花相關的節慶，譬如桃花節，譬如梨花節，譬如櫻花節。不管什么節，賞花，會友，讓大自然的空靈俊秀洗滌心靈的繁雜紛擾，返璞歸真的效果殊途同歸。 當此春光正好，有閑暇，邀三五好友，或自駕，或騎行，或徒步，走出鋼筋水泥的圍城，走進大自然的懷抱，不必為“人面不知何處去，桃花依舊笑春風”而惆悵，亦無須為“春風得意馬蹄疾，一日看盡長安花”而高歌，只管用每一個毛孔去呼吸，只管忘卻功名利祿寵辱得失，放松，再放松，漸漸地想像自己成為萬朵春花中的一瓣，全身心融入到和煦的春風中，未嘗不是人生一大幸事。 >>>更多美文：生活隨筆

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