葉俐博的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

宜蘭知名咖啡送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 苗栗哥倫比亞咖啡推薦品牌

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹壺泡式咖啡企業贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，臺北藍山咖啡新年送禮推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林藝伎咖啡評價分享

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺南宏都拉斯咖啡送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，彰化宏都拉斯咖啡推薦品牌 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園宏都拉斯咖啡企業送禮推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 苗栗音樂家咖啡送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 嘉義衣索比亞咖啡中秋禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。2022年最新速溶咖啡哪種好喝

花開有聲，你聽到了；花落無痕，我看到了；惠風和暢，你陶醉了；千年瑤寨，我驚艷了。 人在景中走，景入畫中游，漫步在鋪滿青石板的瑤寨小巷。頭頂烈日，千年瑤寨，紫陌紅塵用心丈量。 雞鳴犬吠炊煙裊裊，小橋流水閑適人家，遠離城市的熙熙攘攘。若非人間仙境蓬萊，當是世外桃源，蔥蘢了時光。 沒有深宅大院，沒有重脊高梁，有的是穿木圍欄，有的是鑿石廊坊。千百年前瑤家濃郁的風情畫面，別樣的寧靜、安詳和讓人感動的滄桑。 瑤寨四周山勢險要，溪水奔流，青翠的群山連綿起伏，由山下向山上望去，整齊劃一的古建筑民居遍布山崗。古寨一律青磚砌墻，黑瓦蓋頂，造型獨特，一排排坐落在高高的山腰上。 古老的瑤寨，寨中街道橫直有序，民居古樸整齊靈秀不張揚。寨旁的千頃梯田由山腳向山脊層層延伸，最是一派古樸幽靜田園好風光。 >>>更多美文：心情隨筆

記住新世界當有用人， 喊藍天要青山。 知明天遇人生， 有情給真心。 >>>更多美文：自創詩

尋找希望之水 文/劉佳儀 洪金欣 小白鹿和小梅花鹿是一對形影不離的好朋友。他們一起玩，一起上學，一起開心…… 有一天，小白鹿到小梅花鹿家去玩，發現小梅花鹿非常沮喪。小白鹿走到他身邊，關心地問：“我的好朋友，有什么不開心的事嗎？說來聽聽，也許我能幫你。”小梅花鹿看了小白鹿一會兒，不禁淌下了幾滴淚水。他說：“我的曾祖父七彩鹿得了一種罕見的怪病，山羊醫生說，只有遙遠的琴山里的希望之水，才能救他的命。可是，那里很危險，至今沒人取到希望之水。聽說，以前有一只老虎為了救助自己的母親，去取希望之水，結果卻失蹤了。你說我該怎么辦呀？嗚嗚……” 聽了朋友的話，小白鹿也不禁打了個冷戰，但是為了幫助自己的朋友，他愿意去取希望之水。小梅花鹿卻不同意。他說：“這是我們家的事，怎么能連累朋友去冒如此大的險？”“這事我幫定了，因為你是我的朋友，我不能見死不救。”小白鹿堅定地回答。看著好朋友如此堅定，小梅花鹿也只好讓他去冒險試一試。 第二天，小白鹿準備出發去取希望之水，他拿上一些青草餅和一個水瓶就上路了。他來到了一座大森林，里面黑漆漆一片，伸手都看不見五指。伴隨著大風，樹葉發出恐怖又詭異的“沙沙”聲，令人毛骨悚然。走著走著傳來了一陣“絲絲”聲，忽然，一個龐大的“球”從樹上飛了下來，接著，“球”的身上又伸出了八只像木棍粗細的腳。原來是巨型食肉蜘蛛。小白鹿見勢，立馬飛快地向前跑啊跑啊，也不知跑了多長時間，他跑到一個山洞前。小白鹿走進了山洞，一進山洞，他發現洞內的一角有一個小坑。里面裝著一些水，上面還有七彩色的小泡泡，他便猜測，這可能就是傳說中的希望之水了。他拿水瓶裝了滿滿一瓶后，飛快地往回跑。回到家，他立馬把水給了小梅花鹿，小梅花鹿立即拿給曾祖父喝，曾祖父喝完之后就痊愈了。 愛，希望的燈塔 文/高偉 乘著校園“讀書節”之風，我讀完了《爸爸的燈塔》這一本書。這本書里有許多故事，其中，令我印象最深刻的故事是《燈塔》。 故事娓娓道來，主要講了小主人公的爸爸是一名優秀的設計師，他最大的夢想就是親手設計一座燈塔。經過爸爸不懈的努力與奮斗，他終于實現了自己的夢想。可是，過了不久，爸爸在工地上為了救人，導致自己受了重傷，變成了殘疾人。從此，爸爸反應很愚鈍，無法和大家正常交流。最重要的是，爸爸再也不能設計圖紙了。 這真是一場災難，小主人公與他的媽媽雖然很傷心，但還是希望爸爸仍舊像往常一樣幸福地生活，于是她們想盡辦法讓爸爸開心。她們和爸爸一起玩折蝴蝶、做木頭士兵、滾核桃、扔糖果、看電影……他們依然是一個快樂的大家庭。 以前，小女孩爸爸還沒出事時，是爸爸支撐著整個家。那個時候，爸爸就是他們家的燈塔。現在，小女孩的爸爸成了殘疾人，媽媽又在外打工，家庭的重擔都壓在了小女孩的身上，但她表現得非常堅強。小女孩一邊學習，一邊照顧爸爸，是爸爸的小燈塔。 看完這個令人感動的故事，我不禁熱淚盈眶。愛是希望的燈塔，有了愛就有了光明。當我們遇到需要幫助的人時，都應該伸出關愛之手，奉獻一份愛心，照亮他們的人生，指引他們的方向，成為他們的燈塔！就像小主人公所說：“我想，每個人都可以成為燈塔。我可以是一座很好的小小燈塔。” 生的希望 文/李熙嫄 最近，我看完了法布爾寫的一本書——《昆蟲記》。法布爾花了二十多年，通過自己親身捕捉、觀察、發現，終于寫成了《昆蟲記》。我在讀它時，總是感覺自己身臨其境于這個五彩繽紛的昆蟲王國。《昆蟲記》生動形象地在讀者面前展現了一個奇妙無比的昆蟲世界——勤勞的蟬、粗暴的螞蟻、溫柔的恩布沙、愛家的蟋蟀、天才的紡織家蜘蛛……各種昆蟲的習性、叫聲、住所也都非常細致地寫了出來。 作者以他的經驗為我們介紹了昆蟲的一生，生動又趣味。我印象最深的是蟋蟀幼蟲從泥土里奮力鉆出來的過程。“戰斗”、“踢”、“弱小”等詞語體現出蟋蟀幼蟲的弱小以及它對陽光的無限渴望。它們從剛出生起就在與周圍的事物、環境作斗爭，努力地生存著。讀完這一段，我的感觸很深。蟋蟀幼蟲們如此幼小，毫不起眼，在困難面前決不放棄，盡管無法克服，都要盡自己最大的力量成長，繁衍下一代。想想這些小昆蟲，再想想我們，這生活簡直是天壤之別。我們從剛生下來就可以得到父母無微不至的關愛和照顧。無論什么事父母都會在身旁關注著我們，不讓我們受半點委屈。可這些可憐的小蟲卻不行。在它們生長的過程中，只能靠自己去利用自己的本能，去拼搏，去頑強地生存著。 希望大家珍惜我們寶貴的生命。昆蟲雖渺小，但它們卻知道永不放棄生的希望，我們比它們大那么多，所以更加要如此。 我希望…… 文/陸昊冉 “六一”是我們每個孩子都翹首以待的日子，每個孩子在“六一”都會有自己的心愿，我也不例外。 我希望“六一”的清晨，當第一縷陽光照進我的房間時，會有一只可愛的棕色泰迪犬來到我身邊，用它那柔軟的毛輕輕觸碰我的手，乖巧地叫我起床。我一直夢想擁有一只泰迪犬，它能在我無聊的時候幫我解悶；在我枯燥的時候帶給我歡樂；在我煩惱的時候幫我解憂…… 我希望“六一”那天，爸爸媽媽能帶我走進大森林。在空氣清新的森林中，我們與大自然共呼吸。我希望在那里能找到一片鋪滿落葉的空地，鋪上一塊餐布，我們一家邊吃著美味的食物，邊欣賞如畫的風景，享受家庭的溫馨。在森林中，假如有展開炫麗多彩尾翼的孔雀該有多好，它會為我們奉上一段美妙的舞姿，讓我們如癡如醉不想離開；幸運的話，最好能看見幾只憨態可掬的熊貓探頭探腦，它們時而竊竊私語，時而悠然自得地咀嚼著鮮嫩的竹葉，讓我們忍俊不禁，恨不得能抱著這些可愛的家伙狠狠地親上一口；遠處或許會有一群靈活的金絲猴在大樹上做著高難度的飛躍，它們在大樹間劃出了一道道令人眼花繚亂的弧線，讓人驚訝不已…… 我希望“六一”那天，世界上沒有爭執、貧窮與饑餓，所有的孩子都能得到自己心儀的禮物；“六一”那天，我希望全世界所有的孩子都能展開笑顏…… 希望與勇氣 文/黃昱洲 亂蓬蓬的黑發，圓形的黑框眼鏡，手持一根魔棒，騎上神奇的掃把，便可盡情在空中飛行。他是誰？他便是神奇的小魔法師——哈利·波特。 如果你打開這本書，一切新奇的事物將會出現在你的眼前：會飛的摩托車、奇妙的魁地奇、神奇的植物……它的魅力足以讓你想要一口氣讀完它。 書中，我最佩服的就是哈利波特。從小他失去了父母，在姨父、姨媽的欺凌下生存著。可他沒有放棄希望，勇敢地等待自己的幸福生活。直到在他十一歲生日那天，收到一封神秘的邀請函，邀請他去霍格沃茨魔法學校。在那里，他不僅交到了許多朋友，還認識了許多新奇的事物。 在魔法學校學習時，魔藥課老師斯內普、馬爾福，還有當年殺害他父母的兇手伏地魔，處處想致他于死地，但哈利憑借希望和勇氣，一次次轉危為安。 在十七歲時，他母親的庇護將會失效，為了幫助哈利戰勝伏地魔，他的小伙伴們都相繼離他而去。哈利面對伙伴的陣亡，心中的情緒落入了懸崖，但他靠著自己堅強的信念，勇往直前的斗志，戰勝了強大的伏地魔。 “這是一個不尋常的國度，危險時刻都存在，但只要相信自己，勇敢地去面對困難，甚至是惡魔，沒有什么可怕的，就算會陷于危及生命的困境，只要適當地使用在學校里所學到的魔法，一定可以勝利。”這是書中的一段話，它深深地震撼了我。 對待挫折的積極態度，在困難面前的毫不氣餒，哈利始終充滿了希望與勇氣，這都讓我深深為之折服。 神奇的世界，神奇的人物，神奇的故事。書里還有好多好多的秘密……就等著你去發現呢！ >>>更多美文：好文章

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